projet Massif Central (2) octobre 2014
Publié le 22 nov. 2014 à 15:46 par LA FERME DU BOUT DU CHEMIN à Saint-Laurent-du-Mont < Département du Calvados < Basse-Normandie
Animation culturelle 2014 Luc et Nicole Bignon AP 1406
Accueil Paysan Basse-Normandie, La Ferme du bout du chemin (14340 Saint-Laurent du Mont, http://ecologite.over-blog.com )
Le mardi 7 octobre et le samedi 11 octobre 2014, comme prévu, les 6 membres de la compagnie de théâtre L’Accord Sensible sont venus à nouveau passer la journée à la ferme dans le cadre de leur 2ème semaine de résidence à Caen du 6 au 10 octobre, afin de prolonger la découverte de l’activité de la ferme.
Le mardi, ils ont participé activement à la journée de travail avec « gaulage » des pommes à la main (à l’ancienne), ramassage des pommes à la machine et glanage à la main.
En fin de journée, un groupe a participé à la livraison d’une AMAP et à la préparation des paniers sur place, occasion de rencontrer d’autres paysans producteurs : le maraîcher sur place, un paysan boulanger, un producteur de lait et fromage de vache, un producteur de jus de pomme, un éleveur canards et oies, un éleveur de chèvres / production fromages de chèvres,
Pendant ce temps, l’autre groupe a visité la fromagerie artisanale de J. Lebailly qui produit une tomme de vache. La journée s’est terminée autour d’un repas convivial, comme d’habitude ! Le samedi après-midi, sous une pluie battante, ils sont revenus participer au brassage des pommes récoltées pendant la semaine (brasser = écraser et transformer en jus). Ils ont aussi pu juger de l’évolution, en début de fermentation, des jus faits la semaine précédente.Tout effort mérite réconfort : une dégustation des jus frais et en début de fermentation a ponctué la journée.
Echange d’expériences : en marge de ce projet, tous ont assisté ensemble à l’ACTEA (théâtre-école , Caen) à une représentation de Des acteurs de bonne foi, inspiré du texte de Marivaux, par les comédiens-stagiaires de l’école , mis en scène par François Lanel , directeur artistique de la Compagnie l’Accord Sensible.
Rendez-vous pour une prochaine étape, lointaine, la compagnie ne reprenant pas les résidences de Massif Central en Normandie avant le printemps 2015.
Rendez-vous attendu avec une joie partagée des deux côtés, artistes et paysans !
Pour suivre le projet : www.laccordsensible.wordpress.com www.culturedanslesfermes.com