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Printemps 2018 - Au fil des saisons
| L'authenticité dans les accueils paysans Lorsqu'on questionne nos accueillis sur les valeurs qu'ils retrouvent dans nos accueils paysans, il revient très souvent le mot « authenticité » et si on pousse un peu plus loin pour savoir ce qu'il y a derrière ce mot, on s'aperçoit que les accueillis retiennent notre façon d'être vrai à travers nos activités, à travers notre façon de les accueillir (présents à l'arrivée), de leur offrir l'apéro en toute convivialité le temps de faire connaissance et de leur expliquer notre environnement, de leur faire partager nos difficultés, nos soucis, mais aussi nos bonheurs simples, notre joie de faire un métier choisi, aimé et assumé. |
| Tables et auberges riment avec convivialité Accueil Paysan propose également de découvrir les produits paysans, via la table ou l'auberge paysanne. Car les moments de repas sont particulièrement appréciés et attendus des accueillis, Accueil Paysan dans ses labellisation met un accent particulier au fait que ces repas soit la valorisation des produits de la ferme et des fermes avoisinantes le lieu d’accueil. Les hôtes pouront ainsi déguster les produits fermiers, les spécialités des adhérents et celles des producteurs voisins
Témoignage d'un adhérent du Gard proposant une table paysanne! A vos papilles!! La table d’hôtes à la ferme, c’est un sacré travail. Mais pour mon épouse et moi, c’est la meilleure occasion de rencontrer vraiment les vacanciers qui passent chez nous (campeurs et hôtes en chambre). C’est le moment privilégié pour parler de nous, de notre activité souvent, mais aussi d’eux. Richesse du partage des cultures, des vécus et des opinions… Ce n’est pas juste : la ville rencontre la campagne. |
 | Alimentation : Bien manger une préoccupation des français De plus en plus de français sont sensibles à ce qu'ils mangent. Des Etats généraux de l'alimentation au salon de l'agrculture tout est moyens pour sensibiliser au mieux manger. Et Accueil Paysan participe à cela en pratiquant une agriculture paysanne, saine et respectueuse de l'environnement ensibilise elle aussi à son niveau au mieux manger. Retour sur le salon de l'agriculture 2018 où Accueil Paysan Drôme (tout comme Accueil Paysan Haut de France et Pays de la Loire) était présent ! Le stand de la Drôme est très beau et très coloré. Beaucoup de passage de visiteurs et surtout lors des dégustations. Surprenantes et excellentes préparations des chefs venus présenter les produits de notre beau département. L'agneau, la pintade, mais aussi le picodon, la noix et une nouveauté inédite et méconnue l'ail noir. |
 | La rencontre Ville-Campagne Créer et/ou maintenir un lien entre ruraux et urbains, c’est primordial en Accueil Paysan. Et ce pour trois raisons : Alors que 80% de la population mondiale réside en ville, il nous parait fondamental que les générations futures continuent à connaitre cette culture paysanne et rurale, le travail d'un maraicher ou d'un éleveur, et de percevoir le goût et les saveurs de leurs productions pour leur future alimentation. Lire la suite et découvrez une initiative locale de nos adhérents en Nouvelle Aquitaine
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| Partenaires : ANCV - l'Agence Nationale des Chèques Vacances Agence Nationale pour les Chèques‐Vacances porte depuis sa création en 1982, une mission unique : rendre effectif le départ en vacances du plus grand nombre. Grâce aux 1,59 milliards d’euros de Chèques‐Vacances émis, 10 millions de personnes ont pu partir en vacances en 2016. Impulsant un modèle économique respectueux de valeurs sociales et solidaires, l’Agence témoigne de son engagement en affectant l’essentiel de ses excédents de gestion au financement de programmes d’action sociale. Plus de 252 816 personnes en ont bénéficié en 2016. Forts de valeurs communes, une convention de partenariat entre l’ANCV et Accueil Paysan a été signé lors des 30 ans d’Accueil Paysan en novembre 2017. Il s’agit d’une convention cadre qui porte sur deux axes principaux :
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 | Bonjour Gourmandise : Poulet au vin jaune (spécialité franc-comtoise) Pour faire un excellent Poulet au vin Jaune, ma grand-mère disait : « Prenez une bonne vieille poule et du vin blanc », « Il faut que les os soient solides !».
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Où nous trouver prochainement ?
 | De Ferme en Ferme les 28 et 29 avril Participation de plusieurs fermes Accueil Paysan en région Centre Val de Loire Ferme de Pracoutel à Vesc dans la Drôme |
 | Stand lors du Salon Chapitre Nature à Le Blanc (36) du 18 au 20 mai |
 | Participation au Printemps d'InPACT à Arnouville du 18 au 20 mai |
Hiver 2017 - Au fil des saisons
| Accueil Paysan et sa dimension internationale - Envie de découvrir les hommes et femmes de différents pays ! Depuis sa naissance, Accueil Paysan a eu le souci d’établir des liens de solidarité avec les paysans du Monde entier, confrontés aux mêmes difficultés. La réalité de l’international du réseau Accueil Paysan est née des appels reçus de pays se reconnaissant dans notre charte. Le désir de partager, d’échanger, de soutenir avec d’autres paysans une agriculture tout d’abord vivrière, maîtrisée, durable. La nécessité de trouver d’autres ressources pour continuer de vivre sur son territoire, se conjuguant avec le souhait d’offrir un accueil de qualité à notre mesure, nous ont amené à ouvrir notre porte sur le monde. Aujourd’hui Accueil Paysan compte parmi elle, des paysans de 34 pays du Monde. Qui sont-ils? N'hésitez pas à nous contacter pour organiser vos séjours.
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 | 30 ans de militantisme pour la reconnaissance des bonnes praitqus agricoles au sein d'Accueil Paysan Il y a quelques mois, nous évoquions dans cette Newsletter le projet de développement d’Accueil Paysan. En résumé, il s’agit d’un projet visant à reconnaître le lien entre l’accueil à la ferme, tel qu’il est pratiqué au sein d’Accueil Paysan, et les pratiques agroécologiques. Une des phases importantes du projet étant la construction du référentiel métier du paysan-accueillant-aménageur, outil de reconnaissance de nos pratiques. Aujourd’hui, où en sommes-nous ? Quels sont les premiers résultats ? |
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Solidarité : Une de nos valeurs fortes Accueil Paysan, un réseau solidaire ? Oui, nous promouvons un tourisme solidaire et durable. Solidaire envers les paysans du monde et par l’accueil ! Des paysans et des acteurs ruraux vous accueillent chez eux pour vous faire découvrir le mode de vie à la ferme. Cette richesse doit être accessible à tous. |
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La diversité des accueils : Accueil d'enfants, une découverte à chaque instant L’idée forte qui réunit les adhérents d’Accueil Paysan est cette conscience d’avoir un rôle à jouer en tant qu’habitant de la terre et de participer à l’harmonie du vivant en pratiquant une agriculture respectueuse et responsable . Accueillir, partager découle tout naturellement de cette vie paysanne. Transmettre, faire connaitre devient une évidence. Alors tout naturellement l’accueil d’enfants s’est imposé. |
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Noël, faites plaisir à vos proches Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de faire plaisir à votre famille, vos amis. Cette année, Accueil Paysan vous propose de différents cadeaux pour faire plaisir aux petits comme aux grand : - Des Bons Kdo d’une valeur monétaire de 50, 20, 10 ou 5€, ces bons Kdo sont à utiliser dans toutes les structures Accueil Paysan de France (pour l’achat de produits paysans, ou pour des vacances autrement). 50, 20, 10 ou 5€ - Un CD « Paysan, mais pas que !» réalisé à l’occasion des 30 ans du réseau Accueil Paysan. Une chanson entrainante et joyeuse! 5€ - écoutez un extrait ici A compléter avec: - Un ticket de tombola avec la possibilité de gagner jusqu’à 600€ en bons Kdo Accueil Paysan. 2€/ticket - le guide vacances Accueil Paysan qui référence les accueillants du réseau en France et à l’international. 8€ |
 | Partenaires : l'Association des Amis d'Accueil Paysan L'Association des Amis d'Accueil Paysan a été crée en 2004. A cette époque, un groupe d'accueillis et de sympathisants a décidé de soutenir, d'encourager et de promouvoir le tourisme solidaire porté par Accueil Paysan, et de contribuer par un regard extérieur au respect de la charte éthique. Retrouvez le témoignage d'un Accueilli convaincu qui a adhéré à l'Association des Amis d'Accueil Paysan. Lire la suite ici |
 | Bonjour Gourmandise : Recette du pain d'épice Que diriez-vous si on vous proposait une super recette pour Noël? Voici donc la recette du Pain d’épice tel qu’Alain Condon apiculteur et adhérent au réseau Accueil Paysan en Auvergne la transmet. Bon nous vous commuiquons la recette pour un gros Format (15kg de Miel), mais si vous n'êtes pas partant pour ce volume de miel, rien ne vous empèche de tout recalculer pour des proportions pour une fabrication familiale. Lire la suite ici... |
Automne 2017 - Au fil des saisons - Accueil Paysan
| Accueil Paysan fête ses 30 ans En 1987, le mouvement Accueil Paysan s’est fondé pour être une alternative au modèle intensif de l’agriculture, en cherchant à concilier la valorisation des territoires ruraux avec des valeurs sociales et solidaires, permettant ainsi la rencontre et l’échange entre ruraux et urbains. Au fil des 30 ans, le mouvement a dû évoluer, s’adapter face à de nouveaux enjeux (augmentation du nombre d’adhérents, modifications sociétales, révolution du numérique…), mais les fondements portés par Accueil Paysan restent toujours et plus que jamais ancrés dans l’actualité. Accueil Paysan, dans un monde en quête de sens, reste une solution pour répondre à la fois à la désertification du monde rural et à la demande croissante d’urbains en mal de nature, mais pas que… C’est pourquoi les 30 ans se fêteront en ville, à Lyon, région dans laquelle a démarré le mouvement, le mardi 21 novembre à la salle de l’Embarcadère, quartier confluence dans le 7ème arrondissement en présence des adhérents. Dès 16h, Accueil Paysan organise des animation type mini-ateliers animés pour retrouver une mini-ferme au sein de la ville de Lyon. Suivra ensuite à 18H30 : un marché avec des produits de nos paysans des 4 coins de France accompagné d’une table paysanne pour un repas de spécialités de la France entière produit pas nos paysans et sous le signe de la discussion et l’échange. Les familles lyonnaises pourront trouver leur bonheur tout au long de la journée. Venez découvrir les produits paysans de nos différentes régions et de partager à la tablée les spécialités des terroirs, d’échanger et de rencontrer. Une première partie (à partir de 14h) à l’attention des partenaires, de la presse et des institutionnels sera consacrée à la présentation de l’alternative Accueil Paysan : Paysan-Accueillant-Aménageur, un concept agroécologique à défendre en présence des 2 chercheurs du CNRS de Toulouse qui ont collaboré avec nous sur cette étude. Suivie d’une table ronde, avec pour thématique « Face à la demande sociale, aux attentes politiques, au malaise de la profession, et aux inégalités territoriales, quelle redéfinition du métier ? » |
 | Les produits Paysans, valeur d'une agriculture paysanne chez Accueil Paysan Accueil Paysan privilégie une production agricole paysanne respectueuse du vivant. Des ventes en circuits courts, à la ferme, au marché de plein air et à nos tables permettent de tisser des liens avec les consommateurs, de retrouver les cycles saisonniers de notre alimentation ou des recettes perdues dans nos mémoires. Nous recherchons l’auto-suffisance alimentaire, permettant ainsi le maintien des paysans sur leur territoire, cela d’une manière globale, au Nord comme au Sud, à l’Est comme à l’Ouest. Retrouvez le témoignage d’un adhérent qui est labellisé pour ses produits Paysans. |
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Zoom partenaire : Union Peuple et Culture Peuple et Culture est une association d'éducation populaire née en France à la Libération avec comme objectif, la lutte contre les inégalités pour le droit au savoir tout au long de la vie. Ce mouvement agit par la formation, le développement local et international ainsi que l'action culturelle, interculturelle. Accueil Paysan est issu d'un groupe de réfléxion (mêlant paysans, chercheurs, sociologues et animateurs) formé au sein de Peuple et Culture au début des années 1980 Accueil Paysan est membre de l'Union Peuple et Culture. Historiquement, Accueil Paysan est né au sein des CEP (comité d'étude et de propositions) de Peuple et Culture Isère. La Fédération Nationale Accueil Paysan est membre du CA de l'Union et participe à de nombreuses commissions de travail. Par son implantation et son adhésion, Accueil Paysan est un vecteur des valeurs de l'éducation populaire Connaitre un peu mieux Union Peuple et Culture |
 | Accueil Paysan et son guide papier Accueil Paysan édite depuis sa création un guide de vacances référençant les lieux où partir en vacances. Près de 1000 structures en France et à l'international sont répertoriés. Nous avons réalisé un petit questionnaire concernant notre guide papier. Vous serait-il possible de répondre à ses 10 questions? En vous remerciant Répondre au questionnaire |
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Témoignages d'Accueillis Nombreux accueillis sont venus à la découverte des acccueillants du réseau Accueil Paysan. Pour certains, ces séjours ont été des moments de calme et découverte, pour d'autres d'échanges. Retrouvez ci-joint le témoignage d'un accueilli parti en Haute Provence. Lire la suite |
Eté 2017 - Au fil des saisons
| 30 ans du réseau Accueil Paysan Savez-vous qu’Accueil Paysan souffle ses 30 bougies cette année ? Riche de son passé, le réseau Accueil Paysan a su se développer doucement et sereinement pour garder sa spécificité et son univers. Pour l’occasion le réseau Accueil Paysan prévoit une grande fête à Lyon le 21 novembre prochain. Table et Marché paysans, animations seront au programme. |
| Les labellisations des structures d'Accueil Paysan : différents accueils d'hébergement Vous souhaitez venir passer des vacances au calme, à la découverte des beaux paysages de la campagne, pour découvrir le métier de paysan-accueillant-aménageur. Plusieurs formules s'offrent à vous : le gîte paysan idéal pour une semaine, la chambre paysanne pour un accueil à la nuitée, le relais pour une petite halte de randonneurs, ou le camping pour être encore plus près de la nature. Mais savez-vous comment sont labellisés les structures Accueil Paysan ? |
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Le Bel Ete dans nos fermes Pour la 3ème année, le Bel Eté permet de faire valoir et connaitre ces différentes pratiques et ainsi mettre en lumière les initiatives et le travail réalisés sur l’ensemble du territoire par les membres du réseau sur la période du juin à septembre. Une façon de faire prendre conscience de ce qui se fait, se pratique et de la diversité des actions. Mais de quoi s’agit-il ? |
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Projet de développement : Accueil Paysan se mobilise pour l'avenir de l'agriculture Aujourd’hui, Accueil Paysan s’inscrit à nouveau dans un projet de recherche autour du lien entre l’accueil et l’agriculture. C’est pourquoi depuis 2015 et jusqu’en 2020, le Ministère de l’Agriculture soutient notre mouvement dans le cadre de l’étude du lien entre l’accueil à la ferme et les pratiques agroécologiques. |
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Témoignage d'accueillis. Depuis le début de notre voyage en Amérique du Sud dans le cadre du projet "Devenir paysan en Voyageant", nous allons à la rencontre de petits paysans souhaitant continuer leur métier et travailler dans le respect de l'Agriculture Paysanne. Lire la suite ici... Si vous aussi, vous voulez nous faire part d'un retour d'expérience dans le réseau d'Accueil Paysan, n'hésitez pas à nous écrire. |
